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Recettes

Charlotte Belle Plante, aux fruits d'été

03/08/2016

Recette Charlotte Belle Plante aux Fruits d ete

Douceur, couleur et fraîcheur pour toute la famille

Pêches, framboises, fraises : succombez aux délices fruités de l’été, rehaussés de la subtile saveur de rose et de framboise de notre Infusion 100% bio Belle Plante.

INGRÉDIENTS
3 sachets de Belle Plante infusés dans 25 cl d’eau chaude
60 cl de crème entière très froide
300 g de fromage frais (type Philadelphia ou St Môret)
3 sachets de sucre vanillé
2 paquets de Boudoirs
Fraises, Pêches, Framboises, Abricots…

PRÉPARATION
Fouetter au batteur la crème liquide jusqu’à obtenir une consistance ferme. Ajouter le fromage frais puis le sucre vanillé et fouetter au batteur.
Tapisser le fond et les bords d’un moule à Charlotte de boudoirs rapidement imbibés d’infusion Belle Plante. Déposer une première couche de crème, puis alterner avec une variété de fruits d’été puis une couche de boudoirs imbibés. Répéter l’opération avec un fruit différent jusqu’à recouvrir le moule.
Terminer avec une couche de boudoirs. Mettre au frais plusieurs heures. 
Au moment de servir, démouler délicatement et décorer de fruits frais, de fleurs…

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