La rose, « reine des fleurs », est très utilisée en cosmétique, parfumerie mais aussi en cuisine et pâtisserie et… infusion ! Son arôme délicat et subtil en fait, avec la lavande, l’une des fleurs les plus appréciées en tisane chaude ou bien fraîche.
Ce que l’on sait moins sur la tisane de pétales ou de boutons de rose, c’est qu’elle a des bienfaits et vertus formidables pour optimiser son bien-être et préserver sa santé. Et ce, depuis des millénaires : ils l’avaient bien compris dans l’Antiquité déjà.
Tour d’horizon des bienfaits de la délicieuse infusion à la rose.
Une petite histoire de la rose…
Depuis des siècles, la rose captive les cœurs et les esprits, synonyme d’amour, de romance et de beauté. La rose est l’une des plantes les plus cultivées au monde. C’est à l’Antiquité que remonte son histoire, où elle était vénérée par les civilisations grecque et romaine pour sa grâce et son parfum envoûtant.
La rose est utilisée depuis dans de nombreux rituels et cérémonies. Elle est aussi un incontournable en parfumerie, en décoration, en gastronomie dans des plats mais surtout des pâtisseries raffinées et aussi en tisane, le sujet qui nous intéresse dans cet article !
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La rose de Damas, une variété particulière de rose
Également connue sous le nom de Rosa damascena, la rose de Damas est une variété de rose célèbre pour ses pétales parfumées et ses multiples utilisation en tisane, parfumerie, cosmétologie et médecine traditionnelle.
C’est celle que nous utilisons dans notre best-seller : Belle Plante, une infusion bio détox délicatement parfumée à la rose de Damas.
Quels sont les bienfaits de l’infusion de pétales et boutons de rose ?
Outre le goût délicat et floral de la tisane de rose, elle contient de nombreux bienfaits pour optimiser son bien-être et préserver sa santé. Les pétales de rose ou les boutons de rose, une fois infusés dans de l’eau chaude assurent notamment :
- Apaisement et relaxation :
L’arôme doux et subtil de la rose est bien connu pour ses effets apaisants sur les émotions. La rose est souvent associée à la tranquillité et à la détente. La tisane de pétales de rose libère des composés aromatiques apaisants qui pourraient aider à réduire stress et anxiété, favorisant ainsi un état de relaxation.
- Bienfaits digestifs :
Les pétales de et boutons de rose possèdent des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes qui pourraient favoriser la santé digestive en apaisant les troubles gastro-intestinaux légers (notamment les ballonnements et inconforts intestinaux). Une tisane de rose peut aider à apaiser l’estomac et favoriser la digestion.
- Hydratation et beauté de la peau :
Grâce aux antioxydants qu’ils contiennent, les pétales et boutons de rose ont des bienfaits sur la peau : ils aident à la protéger des dommages causés par les radicaux libres de l’environnement et favorisent l’éclat et l’hydratation de la peau. La tisane de rose est donc efficace pour aider à conserver une belle peau.
- Soutien de l’immunité :
Grâce aux vitamines (notamment vitamine C) et composés bioactifs qu’elle contient, la rose aide à renforcer le système immunitaire et maintenir une bonne santé générale.
- Soutien de l’appareil respiratoire :
Les pétales et boutons de rose ont des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes qui peuvent aider à soulager les symptômes légers des voies respiratoires supérieurs (toux légère, maux de gorge).
- Régulation hormonale :
En phytothérapie, la rose de Damas est parfois utilisée pour aider à la régulation des déséquilibres hormonaux chez les femmes, en particulier pendant les cycles menstruels (bouffées de chaleur, règles douloureuses).
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Pour en savoir plus : quels sont les composés à l’origine des bienfaits de la tisane de rose ?
Pour en savoir plus sur l’origine des bienfaits d’une infusion à la rose, penchons-nous sur ses divers composants bioactifs naturels. Il faut noter que la concentration de ces composés peut varier en fonction de la variété de rose, de la méthode de séchage et de la qualité des pétales utilisés pour préparer la tisane.
- Huiles essentielles :
Il s’agit du géraniol et du citronellol qui confèrent à la tisane de rose son arôme délicat et ses propriétés apaisantes qui aident à réduire stress et anxiété.
- Flavonoïdes :
Les flavonoïdes sont des composés antioxydants présents dans les pétales de rose qui aident à protéger les cellules du corps contre les dommages causés par les radicaux libres. Les flavonoïdes peuvent contribuer à renforcer le système immunitaire et à réduire le risque de maladies chroniques.
- Vitamine C :
La rose est naturellement riche en vitamine C, un antioxydant puissant qui soutient le système immunitaire, favorise la santé de la peau et contribue à la production de collagène.
- Polyphénols :
Les polyphénols sont un groupe de composés antioxydants présents dans les pétales de rose qui peuvent aider à protéger les cellules du corps contre les dommages causés par l'inflammation et les radicaux libres. Ils sont bénéfiques pour la santé cardiovasculaire et la santé en général.
- Acides Phénoliques :
Les acides phénoliques, tels que l'acide gallique et l'acide ellagique, présents dans les pétales de rose, ont des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Ils peuvent contribuer à protéger les cellules de l’organisme.
- Vitamines B :
Les pétales de rose contiennent également des vitamines B, comme la riboflavine (B2) et l'acide folique (B9), qui sont essentielles pour la santé métabolique et la production d'énergie.
- Triterpènes :
Les triterpènes sont des composés présents dans les pétales de rose qui ont montré des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. Ils peuvent contribuer à réduire l'inflammation dans le corps.
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Comment préparer une tisane à la rose ?
Pour un petit rituel réconfortant et bienfaisant, la préparation d’une infusion de pétales ou de boutons de rose est très simple :
Ingrédients :
Il vous faut : des pétales ou des boutons séchés impérativement issus de l’agriculture biologique (prenez 2 cuillères à café par tasse), de l’eau bouillante à 80°c et si vous le souhaitez, un peu de miel pour sucrer naturellement la tisane à la rose.
Préparation :
Il vous suffit de verser l’eau bouillante sur les pétales ou les boutons séchés puis couvrir la tasse ou la théière et laisser infuser pendant 7 à 8 minutes pour permettre aux arômes et aux bienfaits de bien se libérer. Filtrez les pétales et ajouter un peu de miel, dégustez bien chaud ou frais à votre convenance !
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