Originaire d'Amérique du Sud puis introduite sur l'île de Madagascar au début du XIXème siècle, la Baie rose s'y développe maintenant à l'état sauvage.
Repérée à l’origine par les guérisseurs des Andes péruviennes, sa drupe brillante d’un rose lumineux conquit de nombreuses îles subtropicales et devint le « poivre de Bourbon » apprécié particulièrement en gastronomie pour sa saveur douce et aromatique, voire légèrement terpénique.
La Baie rose est aussi cultivée sur l’île de la Réunion, au Pérou, en Nouvelle-Calédonie, en Afrique du Sud ou au Brésil.
Les Bienfaits
Cette « baie rose » constitue un condiment raffiné, dont les vertus s’épanouissent comme une sorte de « tonique »,
utile contre les coups de fatigue, mais également pour stimuler et faciliter la digestion.
Un coup de pouce
pour une silhouette tout en finesse.
RETROUVEZ LA BAIE ROSE DANS :
Pour faire de chaque jour une fête.
