Les Scythes utilisaient sa racine mondée bien avant l’ère chrétienne pour combattre la soif dans les steppes du désert. De la friandise au pastis, bien connue en confiserie, la plante s’épanouit dans le climat chaud du bassin méditerranéen.
Les Bienfaits
Cette racine, jaune à l’intérieur, comporte de nombreuses fibres au pouvoir cinquante fois plus sucrant que le traditionnel saccharose. Elle est aussi antivirale, anti-microbienne, immuno-stimulante et anti-oxydante, donc bienvenue pour faire face aux tracas de l’hiver ! Elle améliore aussi la digestion.
Récolte d'Hiver — Les Créations
Une parenthèse épicée et réconfortante pour affronter les frimas de l'hiver
