Le nom Angélique vient du latin Angelica, qui lui dérive du grec Aggelos et signifie « messager ». D'ailleurs, la légende dit qu'un ange serait descendu sur Terre et aurait indiqué aux hommes que l'Angélique était un remède contre la peste, d'où son nom.
Cette plante fut beaucoup utilisée pour ses vertus médicinales et fut reconnue comme étant un remède aux propriétés multiples dans la plupart des pays européens, dès le XVème siècle. On l'employait aussi en prévention des infections et de toutes sortes de maladies.
Venue du ciel, lieu du séjour des anges, elle fut aussi baptisée « Herbe du Saint Esprit ».
Selon la légende, sa fragrance irrésistible lui confère des vertus magiques, conjurant ainsi les sorts jetés autrefois par les sorciers.
Les Bienfaits
Cette plante apaisante est une excellente plante immunitaire et est utilisée pour traiter la toux, les bronchites et les nausées en début de grossesse.
L'Angélique est traditionnellement utilisée pour améliorer le confort digestif, évitant notamment les spasmes, les ballonnements, l’aérophagie et stimulant les sécrétions des glandes digestives.
En conclusion végétale, fraîche et légère
d’un repas (un peu trop) savoureux.
