1. Origine et composition du thé Earl Grey
Une histoire britannique parfumée aux agrumes
Le thé Earl Grey tire son nom de Charles Grey, comte britannique du XIXe siècle. Selon la légende, ce mélange de thé noir et bergamote lui aurait été offert par un marchand chinois en guise de remerciement. Depuis, cette recette s’est imposée comme une référence.
Ingrédients clés
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Thé noir (souvent Assam ou Ceylan) : une base riche en tanins et caféine.
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Huile essentielle de bergamote : issue d’un agrume aux notes fraîches et subtiles.
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Chez Chic des Plantes !, le mélange Fleur d’Earl Grey s’enrichit de fleur de lavande et écorce d’orange, pour une signature sensorielle unique.
2. Quels composés actifs dans le thé Earl Grey ?
Polyphénols et flavonoïdes
Riche en antioxydants, le thé Earl Grey protège les cellules contre le stress oxydatif. Les flavonoïdes soutiennent le système cardiovasculaire.
Caféine et théine
Stimulants naturels, ils améliorent la vigilance et la concentration sans le “coup de barre” du café.
Bergamote
La bergamote contient du limonène et du linalol, aux effets apaisants et équilibrants sur le système nerveux.
Autres micronutriments
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Théanine : acide aminé relaxant.
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Fluorure : bon pour l’émail dentaire.
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Traces de potassium, magnésium et calcium.
3. Quels sont les bienfaits du thé Earl Grey ?
1. Antioxydant et protecteur cellulaire
Le thé Earl Grey est un allié anti-âge. Ses antioxydants préviennent l’oxydation cellulaire, renforcent les défenses immunitaires et luttent contre les radicaux libres.
2. Soutien cardiovasculaire
Les flavonoïdes du thé noir aident à réduire le cholestérol LDL et favorisent la bonne circulation sanguine.
3. Concentration et énergie
Grâce à sa teneur modérée en caféine, il stimule sans exciter. Parfait pour booster la concentration ou éviter la somnolence après le déjeuner.
4. Réduction du stress
L’huile de bergamote est réputée pour ses propriétés calmantes. Elle apaise l’anxiété légère et améliore l’humeur.
5. Aide digestive
La bergamote stimule la sécrétion biliaire et facilite la digestion, notamment après un repas un peu lourd.
4. Quand et comment consommer le thé Earl Grey ?
| Moment de la journée | Effet recherché | Conseils |
|---|---|---|
| Matin | Énergie douce | À la place du café ou en accompagnement du petit-déjeuner |
| Après-midi | Concentration | En infusion chaude ou glacée, idéal pour le tea time |
| Après un repas | Digestion | À boire tiède, nature ou avec une pointe de citron |
| En été | Rafraîchissant | À infuser à froid avec des agrumes ou des feuilles de menthe |
5. Conseils pour bien le préparer
Température et durée d’infusion
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Température idéale : 90 à 95 °C
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Temps d’infusion : 3 à 5 minutes
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Trop infusé, le thé devient amer ; pas assez, il sera fade.
En version glacée
Infusez 2 cuillères à soupe dans 1L d’eau froide pendant 2h au réfrigérateur. Ajoutez des tranches d’orange, citron ou lavande pour sublimer les arômes.
6. Contre-indications et précautions
Le thé Earl Grey contient de la caféine : à éviter le soir ou en cas d’hypertension ou de sensibilité aux stimulants. Privilégier une version faible en théine ou un Earl Grey décaféiné si nécessaire.
7. Où trouver un Earl Grey de qualité ?
Choisissez un thé :
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Issu de l’agriculture biologique
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Sans arômes artificiels, uniquement parfumé à l’huile essentielle naturelle de bergamote
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Sourcé en direct producteur, comme chez Chic des Plantes !
