Desserts d'été healthy : 5 recettes légères et originales à base d’infusions bio

#RECETTES

En été, on a envie de fraîcheur, de légèreté… et de gourmandise ! 🍓 Avec ces recettes healthy et faciles à réaliser, préparez des desserts et goûters qui raviront toute la famille, tout en prenant soin de votre bien-être.

Glaces fruitées, compotes parfumées, crèmes onctueuses… toutes ces créations sont sublimées par nos infusions bio pour allier saveur et bienfaits naturels.

Découvrez toutes nos recettes estivales : apéros et plats healthy ainsi que nos thés glacés et granités !

Nice cream framboise et banane

Par @justunfrenchie

Ingrédients :

- 5cl d'infusion bio Belle Plante fraîche
- 1 banane congelée
- 100g de framboises congelées
- 100g de courgette cuite congelée
- 2 cuillères à soupe de protéine vegan vanille

Préparation :

1. Mettre tous les ingrédients dans un blender.
2. Mixer jusqu’à obtenir une texture crémeuse et homogène.
3. Servir immédiatement.

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Glace à la framboise et à la rose

Par @lesideesdemimi

Ingrédients :

- 320g de framboises
- 200g de sucre en poudre
- 350ml de crème liquide 30% MG
- 1 à 2 sachets d'infusion bio Belle Plante
- 30g de framboises pour la décoration

Préparation :

1. Chauffer la crème 5 min à feu doux.
2. Ajouter les sachets d’infusion bio Belle Plante, couvrir et laisser infuser 1h.
3. Mixer les framboises décongelées avec la crème infusée et le sucre.
4. Filtrer, verser dans un pot et congeler 2h.
5. Gratter à la fourchette, recongeler 30 min, répéter 3 fois.
6. Ajouter les framboises de déco et laisser au congélateur toute la nuit.
7. Sortir 15-20 min avant dégustation.

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Compote pomme et rose

Ingrédients :

- 4 pommes (ou poires ou autres fruits d'été)
- 1 sachet d'infusion bio Belle Plante
- 1 cuillère à soupe de raisins secs
- 1 cuillère à soupe d’amandes
- 1 cuillère à soupe de noix de cajou non salées
- 1 cuillère à soupe de graines de courge
- 1 cuillère à soupe de graines de lin

Préparation :

1. Peler, couper et évider les pommes.
2. Cuire à feu très doux avec un fond d’eau et le sachet d’infusion bio Belle Plante 15 min.
3. Retirer le sachet et mixer.
4. Répartir dans deux bols et ajouter les fruits secs et graines.
5. Servir tiède ou froid.

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Glace à la framboise et au miel

Par @letablierdusud

Ingrédients :

- 1 sachet d'infusion bio Fantasma
- 90g de petites framboises
- 5 cuillères à soupe de miel
- 250ml d’eau

Préparation :

1. Faire bouillir l’eau et infuser l’infusion bio Fantasma 8 min.
2. Répartir le miel dans 3 moules, ajouter framboises et bâtonnets.
3. Verser l’infusion.
4. Congeler minimum 3h ou toute la nuit.

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Crème à la rose

Ingrédients :

- 2 sachets d'infusion bio Belle Plante
- 100g de noix de cajou non salées
- 320ml de lait de riz (ou autre lait végétal)
- 4 cuillères à café de graines de chia
- 2 dattes Medjool bio

Préparation :

1. Faire tremper les noix de cajou 4h.
2. Infuser les sachets d'infusion bio Belle Plante dans le lait végétal froid pendant 4h au réfrigérateur.
3. Retirer l’infusion, ajouter les graines de chia et laisser gonfler 20 min.
4. Égoutter et rincer les noix de cajou.
5. Mixer noix de cajou, lait infusé, chia et dattes coupées jusqu’à texture lisse.
6. Servir frais.

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