Recettes détox : 5 idées faciles avec nos bouillons de légumes bio

#RECETTES

Après les excès des fêtes de fin d’année, place à la légèreté et au réconfort sain. Oubliez foie gras, bûche et plats trop riches : rien de mieux qu’une cure détox maison à base de bouillons bio 100 % plantes, pour retrouver un ventre plat et un regain d’énergie naturelle.

Nos bouillons détox bio, formulés à partir de légumes, plantes bienfaisantes et superaliments comme le brocoli ou la spiruline, sont parfaits pour composer des recettes détox faciles, rapides et gourmandes.

Voici 5 recettes à tester d’urgence : soupes, gaspachos, salades ou bouillons-repas. Objectif : se faire du bien sans se priver !

Soupe complète carottes et pommes de terre

Par @naturocuisto

Ingrédients :

- 3 grosses carottes bio
- 1 petite pomme de terre bio
- ½ butternut
- Quelques fleurettes de chou-fleur bio
- 400 ml d’eau
- 1 sachet du bouillon bio Le Robuste
- 50 ml de lait de coco

Toppings : tempeh, huile d’olive, graines de chanvre, tournesol, chia, lin, courge

Préparation :

1. Éplucher les carottes et la pomme de terre, les couper en morceaux et les mettre dans un faitout.
2. Ajouter le chou-fleur et le butternut en morceaux.
3. Verser l’eau et plonger le sachet de bouillon bio Le Robuste.
4. Porter à ébullition, couvrir, puis baisser le feu jusqu’à cuisson des légumes.
5. Retirer le sachet, mixer avec le lait de coco.
6. Ajouter un peu d’eau si besoin pour ajuster la texture.
7. Servir avec tempeh grillé, un filet d’huile d’olive et un mélange de graines.

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Soupe détox petits pois et épinards

Par @maymayinthekitchen

Ingrédients :

- 200g de petits pois
- 150g d’épinards frais
- 1 pomme de terre
- 1 sachet de bouillon bio Super Green
- 450ml d'eau
- Huile d’olive, graines de courge, persil

Préparation :

1. Infuser le bouillon 5 min.
2. Cuire petits pois et pomme de terre 10 min.
3. Mixer avec les épinards et le bouillon bio Super Green.
4. Ajouter huile, graines et persil.

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Salade riz, butternut et pommes

Par @naturo.quotidien

Ingrédients :

- 2 sachets de bouillon bio Super Green
- 500ml d'eau
- 1 verre de riz de Camargue semi-complet
- 1/2 butternut
- Roquette/mâche
- 1 pomme
- Vinaigrette : moutarde, vinaigre de tomate, huile Quintesens
- Huile d’olive, herbes de Provence

Préparation :

1. Cuire le butternut à la vapeur 30 min.
2. Préparer la vinaigrette.
3. Vinaigrer et refroidir le butternut.
4. Infuser le bouillon bio Super Green et cuire le riz pilaf.
5. Assembler dans l’assiette.

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Soupe butternut et comté

Par @la_petite_fooderie

Ingrédients :

- 1 butternut
- 250g de comté
- 1 sachet de bouillon bio Super Green
- 1 c. à s. d’huile d’olive
- 3 pincées de muscade
- Sel, poivre, ail, paprika
- Persil plat

Préparation :

1. Couper le butternut, faire revenir dans l’huile.
2. Infuser le bouillon bio Super Green et ajouter avec les épices.
3. Cuire 15 min.
4. Mixer, ajouter le comté râpé.
5. Servir avec persil.

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Gaspacho asperges et épinards

Par @maymayinthekitchen

Ingrédients :

- 200g d’asperges cuites
- 1 poignée de pousses d’épinards
- 1 petite pomme de terre
- 1 échalote
- Jus d’½ citron
- 450ml d’eau
- 1 sachet de bouillon bio Super Green
- Sel, poivre

Préparation :

1. Cuire l'échalote et la pomme de terre dans l’eau avec le bouillon bio Super Green 10-12 min.
2. Mixer avec les asperges et le citron.
3. Ajouter les épinards et mixer.
4. Réfrigérer 3h minimum.

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