Les vermicelles aux crevettes avec le bouillon Super Green
Ingrédients pour 4 personnes :
400g de vermicelles de riz
200g de crevettes cuites
Quelques brins de coriandre fraîche
Gingembre frais
100g de cacahuètes non salées
3 sachets du bouillon Super Green
Fleur de sel
Poivre du moulin
Préparation :
Faire infuser les 2 sachets du bouillon Super Green dans 500 ml d’eau bouillante et laisser infuser une dizaine de minutes sur feu très doux.
Plonger le bloc de vermicelles dans le bouillon infusé, ajouter les crevettes, éteindre le feu et attendre 3-4 minutes avant de bien disperser les vermicelles.
Répartir dans 4 bols, râper le gingembre frais et saupoudrer de coriandre fraîche et de cacahuètes.