Friandise de l’Orient à la saveur chaude et piquante, elle fut cultivée dans toute l’Asie du Sud-Est. Des traces de son utilisation ont été retrouvées dans les antiques médecines chinoise et ayurvédique de l’Inde. Plus tard, le Gingembre fait son apparition en Europe et se développe grâce au commerce des Arabes, aux Grecs et aux Romains et devient alors une épice précieuse dans l’art culinaire mais aussi en médecine.
Les Bienfaits
Les propriétés gustatives uniques sont agréablement aromatiques puis deviennent piquantes, stimulant alors le tractus gastro-intestinal, ce qui peut expliquer ses vertus apéritives et digestives. On considère ce rhizome comme un « tonique », anti-nauséeux, intéressant notamment en cas de mal des transports.
En guise de préliminaires à infuser…
RETROUVEZ LE GINGEMBRE DANS :
Gingembre Tonique — Les Essentielles
Epice précieuse et revigorante, notre Gingembre Tonique vous réveille, vous redresse, vous éperonne. Vous voilà paré pour la plus intense des journées !
Une Gorgée, une inspiration, une expiration et la magie opère…
