Fruit bien connu sous forme de gousse, la finesse de sa fragrance est inimitable et aimée de tous. Originaire du Sud-Est du Mexique, cette liane transportée à l’île de la Réunion (Ile Bourbon) est restée stérile sur place.
Il a fallu attendre la main de l’homme pour provoquer une fécondation artificielle permettant au fruit de se former et l’explosion de la culture du vanillier.
Les Bienfaits
La gousse verte est inodore et insipide et doit subir une fermentation de quelques mois, qui lui donne cet aspect chocolat et soyeux, pour que son arôme se développe. Cette liane est maintenant cultivée dans les pays tropicaux comme Madagascar, Tahiti, les Comores.
Pour réjouir les palais de tous les enfants, petits et grands.
RETROUVEZ LA VANILLE DANS :
Une petite gourmandise autorisée, même entre les repas.
