Connues déjà à Babylone comme le suggèrent les hiéroglyphes des tablettes découvertes à Ninive vers les 600 av. J.C., ses fleurs striées de pourpre ou de bleu donnent des graines beiges constituant une épice d’odeur agréable et pénétrante, faiblement camphrée, voire un peu poivrée.
Les Bienfaits
Le Caroubier possède des propriétés santé pour notre flore intestinale puisqu'il en régule les fonctions et protège les parois intestinales.
Il est notamment utilisé en cas de diarrhée ou de vomissements.
Récolte d'Hiver — Les Créations

Une parenthèse épicée et réconfortante
pour affronter les frimas de l'hiver
RETROUVEZ LA CARDAMOME DANS :

En guise de préliminaires à infuser…